Buxeuil

Champagne André Diligent

Le petit village de Buxeuil, dans l’Aube, est le centre de gravité de notre famille. C’est ici que l’on pouvait déjà rencontrer, au XVIIème siècle, des DILIGENT travaillant la vigne.

Trois siècles plus tard est né André DILIGENT. C’est avec son père, Georges, après la seconde guerre mondiale, qu’il apposa pour la première fois son nom sur ses cuvées de Champagne. Il a pu compter toute sa vie sur Régine, son épouse, qui l’aura poussé à vivre sa passion pour le vin.

Aujourd’hui, Joël et Patrick perpétue le travail de plusieurs générations familiales et s’emploient à transmettre tous leurs savoir à Thomas et Aurélien, leurs fils. Continuité et amélioration restent leurs principaux objectifs.

Dégustation

Véhémence - Tradition

Véhémence, un style emblématique de la maison depuis 1950. Ce flacon en incarne à merveille l’expression la plus abouti et la plus élégante. La précision de ses notes d’akènes, alliée à l’intense fragrance des agrumes, sont les maîtres mots de cette cuvée ambassadrice. D’une puissance charmeuse, elle est subtilement domptée par la diversité de ses cépages.

Millésime / Assemblage

Vendanges: 2020.2019 et 2018

Cépages

85% Pinot noir - 15% Chardonnay

Commentaire

À venir

Animation

Tout au long du week-end :

Champ’être - vêtements

Une marque de vêtements 100% made in France. Fondée avec amour par une mère et sa fille. Une collection de vêtements qui reflète le savoir-faire français et l’élégance intemporelle. Chaque pièce raconte une histoire, créée avec passion dans la belle région de Champagne.

Catherine couture créations

Travail du liège et de bijoux en os.

Jeu du chamboul-tout

Un jeu de chamboul-tout est mis à disposition. Le chamboul-tout peut susciter l’envie de défier ses amis ou sa famille.

Tout au long du week-end :

Pack-Luxe

Concert Rock de 6 musiciens.

Restauration

Tout au long du week-end :

Lucky’s Food Truck - hot dog améliorés.

Spécialisé dans les hot dogs, chips en accompagnement et dessert maison. Les hot-dogs sortent de l’ordinaire avec des sauces maison type cheddar et pesto, des oignons cuisinés, du pain artisanal, du fromage sans oublier une viande de qualité le tout issu d’entreprises locales. Les desserts sont principalement des cookies.

Soler - dégustation de produits au BBQ

Démonstration du charbon de bois et dégustation de produits au barbecue.

Rôtisseur

Poulet fermier, andouillettes, sauces-merguez et frites maison.

Une paella sera proposé uniquement le soir.

Gand Duc microbrasserie - Bar à bière

Dégustation : bar à bière bio du Pays d’Othe.

Barbecue

Grillades au barbecue + frites