Buxeuil

Champagne Moutard

La Famille Moutard est l’une des plus anciennes maisons de la Côte des Bar, installée à Buxeuil depuis 1642, elle élabore ses premières bouteilles en 1927. Si elle répond à des valeurs traditionnelles, elle a pour autant une vision contemporaine du monde qui se traduit à travers des valeurs fortes : partage et convivialité, authenticité et excellence, exigence et qualité. Elle propose une gamme de champagne d’exception, de terroir, issue de vieux cépages. Elle possède la seule distillerie artisanale de Champagne depuis 1892 qui produit des Marc, Fine et Ratafia Champenois, et c’est le premier producteur de Whisky 100% Français en Champagne. Son vignoble s’étend désormais en Bourgogne avec des appellations comme Chablis, Tonnerre, Hautes Côtes de Beaune... Elle est reconnue dans le monde entier où elle exporte 80% de sa production.

Dégustation

Cuvée Champ Persin

Notre cuvée Champ Persin est un Champagne Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, vieillit 24 mois en cave et issue d’une vigne plantée il y a plus de 30 ans, nommée Champ Persin. A la dégustation on retrouve une belle robe, une fine bulle bien équilibrée, un nez très floral, fruité et minéral, Ces aromes se prolongent en bouche avec une belle fraicheur et une vivacité qui en font un grand champagne d’apéritif qui pourra également convenir à vos poissons et fruits de mer...

Millésime / Assemblage

Terroir Champ Persin - 100% chardonnay

Cépages

Chardonnay

Commentaire

À venir

Animation

Bar à Champagne, Cocktail

Commanderie du Saulte Bouchon

Samedi à 17h00, La Commanderie du Saulte Bouchon, l’association de vignerons de la Côte des Bar, fera son emblématique Chapitre et intronisera des personnes faisant la promotion du vignoble de la Côte des Bar en Champagne.

Samedi de 12h à 13h

Conférence sur l’histoire de la Famille Moutard avec Serge Wolikow, Historien licencié de philosophie, agrégé d'histoire, docteur en droit, Au 24 Grande Rue à Buxeuil

Programme musical du Samedi de 10h00 à 1h00 du matin :

Rockabilly Tendencies, Joli Falzar, M. Hardearly , M. Fernand se succéderont Samedi.

Animation musicale avec DJ à partir de 21h00

Soirée animée par un DJ jusqu’à 1h00 du matin.

Programme musical du Dimanche à partir de 10h00 :

M. Fernand, M.Hardearly, Magic Tempo, Joli Falzar se succéderont Dimanche.

Restauration

Tout au long du week-end, toute la journée, midi et soir :

Restauration Alsacienne Gourmande

Tartes flambées, bretzels, planche de charcuterie à partager, saucisse de Strasbourg, choucroute mamie, burger Alsacien, faux filet maturé, gratin de späetzles, pâté en Croûte, salade Alsacienne.

Escargots de Bourgogne Hélice

L’escargotière Beaunois Hélice propose des plateaux d’escargots préparés à la Bourguignonne.

Malice & Fromage Blanc

La fromagerie fermière Auboise Malice & Fromage Blanc propose des planches de fromage à partager et des Glaces maison.

Boulangerie La Pâtisse à Pépé

La Boulangerie La Pâtisse à Pépé propose des spécialités Chaourçoises : tartines, tartes, brioches, préfou, flans, muffins, gâteaux...

Cuisine Vietnamienne Phu Lai

Phu Lai propose des spécialités Vietnamienne : nems, nouilles sautées, bo bun.

Gaufres et Compagnie

L’emblématique chalet du marché de Noël de Strasbourg propose des crêpes salées et sucrées.

Samedi soir à 20h00 sur réservation :

Restauration Alsacienne Gourmande

Menu spécial Alsacien Samedi soir à 20h00

Uniquement sur réservation jusqu'au 8 juillet 2024

Prix : 45€ réservation et paiement en ligne sur www.boutiquemoutard.com

Nombre de place : 200

Menu :

Entrée : Assiette de Crudités et Pâté en Croûte Maison
Plat : Ballotine de Volaille Fermière, Sauce Forestière- Légumes : Spaëtzles et Légumes du Moment
Fromage : Assortiment de Fromages de la Maison « Malice et Fromage Blanc », Salade Verte
Dessert : Tarte aux Myrtilles

Réservez votre repas